酪梨蛋沙拉保存、酪梨醬保存期限、酪梨鮪魚蛋沙拉在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

娘家媽媽最近給了一大堆酪梨，大概有8大顆

但我除了打果汁根本沒有其他idea

8大顆酪梨牛奶應該會喝到吐吧...

上網查了跟酪梨有關的食譜，大多都是沙拉類型

其中有個是裹玉米粉下油鍋炸

但爬了文之後，酪梨加熱似乎會變苦

那油炸會好吃嗎?

先謝過大家了

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推 paloma1011: 試試酪梨煎蛋，加培根好吃 09/19 16:40
推 Kukuxumusu: 你喝酪梨牛奶的話 大可把已熟透的酪梨去皮去籽 整個 09/19 16:41
→ Kukuxumusu: 拿去冷凍 之後解凍打牛奶即可 (冷凍解凍後 酪梨會成泥 09/19 16:41
→ Kukuxumusu: 狀 故除了打酪梨奶/做沾醬外 比較不好使用) 09/19 16:42
→ Kukuxumusu: 注意 是已熟透的酪梨 XD 不要像前幾天有人沒熟切開 冷 09/19 16:42
→ Kukuxumusu: 凍起來 就沒辦法解了 熟透酪梨冷凍可以保存很久 09/19 16:43
→ Kukuxumusu: 國外超市冷凍食品區有的也有冷凍酪梨 09/19 16:43
推 hsuwhitney: 做沾醬～ 09/19 17:33
→ HollowApple: 打布丁也很好喝 09/19 19:06
推 risa3333: 酪梨+少許鹽+少許檸檬汁做成抹醬 09/19 19:50
→ dabbyding: 很久以前做酪梨煎蛋結果苦到不行從此對酪梨有陰影QQ 09/19 20:57
推 LydiaC: 炸酪梨超級好吃！！！ 09/20 00:03
推 gibassier: 其實酪梨搭鹹時都很好吃,夾在吐司裡還是烤肉配酪梨 09/20 00:04
→ gibassier: 對我來說就像是清爽的奶油 09/20 00:05
推 kimiwonosete: 同意樓上，超美味 09/20 00:11
推 gonegirl: 酪梨醬! 酪梨毛豆沙拉 09/20 00:22
推 loveblud: guacamole! 09/20 01:27
推 LucyMe: 酪梨沾 魚鬆 蜂蜜 醬油 (分開沾) 都很好吃 09/20 03:35
推 loveshih: 蛋餅做好後 捲入酪梨，三明治加酪梨都很好吃 09/20 09:21
推 clamplove: 之前做酪梨烤蛋苦得要命,從此再也不敢加熱 09/20 17:36
→ clamplove: 酪梨莎莎醬配捲餅、酪梨拌飯、酪梨沾哇沙米 09/20 17:38
→ clamplove: 最愛酪梨沾哇沙米醬油,酪梨壽司也很好吃 09/20 17:39
推 mia249: 煮咖哩也很好吃 09/20 22:42
→ rmpe: 感謝大家，看來都是推薦酪梨醬，那我就先冷凍再慢慢處理好了 09/21 09:05
→ rmpe: 煮咖理聽來好特別，要用何種方式，何時加入呢? 09/21 10:38
→ Kukuxumusu: 新鮮的酪梨可以買點鮭魚生魚片做個加州風味蓋飯啦 09/21 15:26
→ Kukuxumusu: 冷凍的話 不用壓成泥 大塊的稍灑一點點檸檬汁(免得因 09/21 15:26
→ Kukuxumusu: 氧化變成黑色 可以吃但視覺上不討喜) 然後冷凍 09/21 15:27
→ Kukuxumusu: 因為解凍後他自己會變成泥狀(水分把組織破壞了吧) 09/21 15:27
→ Kukuxumusu: 所已只能拿來做醬類 因為加熱會苦的關係 入菜我就不 09/21 15:28
→ Kukuxumusu: 建議了 做成醬也能搭很多東西吃啦~~ 09/21 15:29
推 jaclyn: 直接沾點醬油吃，連小孩都喜歡 09/21 20:57
推 LydiaC: 炸酪梨真的很好吃，是典型的美國南方菜，我只要在餐廳看到 09/22 01:10
→ LydiaC: 這道菜就一定會點，原po可以試試看再分享給大家嘛 09/22 01:10
推 axdcss: 切塊沾蒜頭醬油吃 09/28 00:10